Saisonnier & Inspiré
La Carte
Entrées
Sardines de Bertrand
15€Citron de Menton / Vadouvan / Fenouil Sauvage de Sicile / Harissa à la Rose
Escargots au Beurre à l'Ail
12€ / 19€Par 6 = 12€ / Par 12 = 19€
Planches
Planche Charcuterie
20€Jambon fumé, Saucisson & Coppa de la "Ferme Porten"
Planche Fromages
20€4 fromages au lait cru de la "Ferme des Grands Vents"
Planche Mixte
20€2 fromages au lait cru de la "Ferme des Grands Vents" & 2 charcuteries de la "Ferme Porten"
Planche Canard
28€Rillettes de canard, Pâté de canard, Foie Gras, Pain grillé & Confiture d'oignon
The Signature Carpaccio
Betterave Rouge
20€ / 25€ avec BurrataPesto maison, Feta, Graines de sésame & Noix torréfiées, Salade, Vinaigrette, Pommes de terre. (+5€ avec Burrata)
Italien
25€Bœuf Black Angus du Müllerthal. Roquette, Parmigiano, Pesto maison, Huile d'olive, Amandes, Sauce balsamique maison, Pommes de terre
Thaï
25€Bœuf Black Angus du Müllerthal. Citronnelle, Coriandre, Sauce soja, Graines de sésame & Huile torréfiées, Piment, Salade, Vinaigrette, Pommes de terre
La Truffe
25€Bœuf Black Angus du Müllerthal. Huile d'olive à la truffe, Tartufata, Mayonnaise à la truffe, Ciboulette, Pommes de terre. (+/- 30€ avec 5gr. de truffe noire fraîche)
Tous les prix incluent la TVA. Merci de nous informer de toute allergie ou exigence alimentaire. Notre équipe se fera un plaisir de vous suggérer des accords mets-vins.